Stortarelli con ragù di pesce spada, limone ed erba cipollina [6,00€] 
 Orzo alla curcuma con broccoli mandorle tostate e pesto di erbette [6,00€] 
 Zuppa di verdure con riso integrale e zenzero

 Polipo e patate con pepe rosa e sedano
 Insalata di lenticchie con radicchio e verza
 Flan di miglio e verdura con crema di caprino e funghi

 Carciofi, funghi e zucca al forno
 Bicchieri crudisti di cavolo viola, carote e funghi
 Insalata della Locanda Leggera con verza, cavolo viola allo sciroppo d’acero e fagioli rossi [7,00€]